В уютной атмосфере домашнего чаепития появился удивительный десерт — сладкая колбаса, приготовленная из печенья, вареной сгущенки и орехов. Этот необычный лакомство с легкими шоколадными и ореховыми акцентами не только радует глаз, но и приятно удивляет вкусовые рецепторы. Кунжут, добавленный к основным ингредиентам, придаёт колбасе особую аппетитность и хруст.
Необходимые ингредиенты
- 700 г печенья (можно использовать как домашнее, так и покупное)
- 1 банка вареного сгущенного молока
- 150 г сливочного масла
- 1/2 стакана сахара
- 3/4 стакана молока
- 30 г какао-порошка
- 150 г орехов (желательно грецких)
- 1 столовая ложка кунжута
Секреты приготовления
Для начала, печенье нужно измельчить до состояния мелкой крошки — это можно сделать как в мясорубке, так и с помощью блендера. После этого орехи стоит обжарить на сковороде до легкой золотистой корочки и также измельчить. Это добавит текстуру и насыщенности вкусу.
Затем в сотейнике смешиваются сахар, какао и молоко, все тщательно перемешивается и доводится до кипения. В этот момент добавляется сливочное масло, что придаст гэткой смеси кремовую консистенцию.
Когда смесь нагреется, её нужно соединить с печеньем и вареным сгущенным молоком, тщательно вымешивая до однородности. Заключительный шаг — добавление орехов, которые придадут десерту crunch.
Формирование и подача
На листе пергамента равномерно распределите кунжут. Далее из получившейся массы сформируйте длинную колбаску, обваляйте её в кунжуте и плотно заверните в пергамент. Уберите в холодильник до застывания. После того, как десерт застынет, его можно нарезать на порционные кусочки и подавать к чаю.
Сладкая колбаса станет настоящей звездой вашего стола и украсит любое чаепитие. Не забудьте поделиться рецептом с друзьями и близкими – такой десерт стоит попробовать!
