Белок представляет собой органическое вещество, которое состоит из цепочек аминокислот и играет жизненно важную роль в организме. Он участвует в создании гормонов, ферментов и антител, оказывая влияние на восстановление тканей и поддержание иммунной системы, сообщает канал "Мистраль Рецепты".
Взрослому человеку необходимо около 0,8 грамма белка на каждый килограмм массы тела ежедневно. Нехватка этого важного элемента может привести к неприятным последствиям: болезненности в суставах, лихорадке, истощению иммунитета и даже повышению тяги к сладкому.
Растительный белок: новая перспектива
В стремлении увеличить потребление белка многие люди предпочитают мясные продукты, такие как курица и яйца. Однако растительный белок имеет не менее важное значение, и его усвоение часто происходит лучше. Установлено, что потребление растительных белков связано с меньшей вероятностью преждевременной смерти.
Как показало исследование, проведенное в 2020 году и опубликованное в журнале Nutrients, высокое потребление растительных белков способствует укреплению здоровья и долголетию.
Источники растительного белка
Вот впечатляющие примеры продуктов, богатых белком:
- Крупы:
- Киноа: 14,4 г белка на 100 г.
- Перловка: 12,1 г белка на 100 г.
- Гречка: 12 г белка на 100 г.
- Пшено: 10,2 г белка на 100 г.
- Бобовые:
- Чечевица: 24,7 г белка на 100 г.
- Горох: 20,8 г белка на 100 г.
- Фасоль кидни: 22 г белка на 100 г.
- Нут: 20 г белка на 100 г.
Обратите внимание на целое множество зерновых и бобовых продуктов под брендом Мистраль, которые помогут вам создать разнообразное и сбалансированное меню с высоким содержанием белка.
