Наступила золотая осень, и вместе с ней пришло время собирать урожай. Особенное место на столе занимает тыква, которая в этом сезоне радует хорошими урожаями. Она не только вкусна, но и полезна, а также отлично подходит для приготовления разнообразных блюд. Сегодня предлагается простой и вкусный рецепт мантов с тыквой, который обязательно порадует всех членов семьи.
Ингредиенты для начинки
- Тыква — 1 кг (натертая на средней терке)
- Лук — 0,5 кг (мелко нарезанный)
- Свиной фарш — 0,5 кг (желательно из жирной части, к примеру, корейки)
- Соль и перец — по вкусу (примерно по 1,5 чайной ложки)
Приготовление мантов
Собрав все ингредиенты, можно приступить к приготовлению. Соедините натертую тыкву, мелко нарезанный лук и свиной фарш в отдельной миске. Хорошо перемешайте массу и добавьте соль с перцем по вкусу. Начинка готова!
Теперь самое время заняться тестом для мантов. Его можно приготовить самостоятельно из муки, воды и небольшого количества соли, либо приобрести готовое в магазине. Раскатайте тесто в тонкие круги и выложите на них начинку, аккуратно формируя манты.
Для варки манты лучше всего помещать на паровую подставку — процесс займет около 40 минут. Готовые манты с тыквой можно подавать с соевым соусом, сметаной или острым соусом.
Полезные советы
Чтобы разнообразить вкус, можно добавить в начинку немного тертой моркови или специй, таких как кориандр и зира. Хорошо подойдут и свежие травы, например, укроп или кинза.
Попробовать приготовить мантов с тыквой нужно обязательно — это не только вкусно, но и полезно! Рецепт подходит как для праздничного стола, так и для будничного обеда, когда хочется порадовать себя и близких домашней ухой и теплом.
