Щавель уже давно завоевал сердца садоводов, став неотъемлемой частью весеннего меню. Эта культура может похвастаться множеством благоприятных качеств: морозостойкость и неприхотливость делают её настоящим находкой для любителей огорода. На грядках щавель являет себя в полной красе, предлагая зеленую, богатую витаминами зелень, когда другие культуры только начинают адаптироваться после зимы. Рассмотрим основные моменты, которые помогут обеспечить щедрый и стабильный урожай щавеля.
Выбор места и подготовка почвы
Гдe же посадить ваш "кислый друг"? Щавель не избалован требованиями, но умелый выбор места – залог успеха. Идеальные условия для неё – легкие, плодородные почвы с хорошей влагопроницаемостью. Супеси и суглинки с глубокой корнеобитаемой зоной будут в самый раз. Знаете ли вы, что щавель обожает слабокислые почвы (pH 5.5-6.5)? На нейтральных грунтах тоже растёт, но на щелочных его урожайность снижается. Не забывайте, что сырость – это не друг щавеля! Гнойная почва или участки, где вода застаивается, могут привести к гниению корней.
Подготовьте почву заранее: лучше всего это делать с осени. Перекопайте участок, задействуя органические удобрения – например, перегной или компост – из расчёта 5-6 кг на квадратный метр. Минеральные удобрения можно использовать осторожно, предпочитая фосфорные и калийные, но от азотных осенью лучше отказаться.
Для счастливого роста: как правильно высаживать
Выбор времени для посева тоже немаловажен: щавель можно сеять ранней весной, летом или под зиму. Каждый срок имеет свои плюсы. Весной посев обеспечит ранний урожай в конце лета, тогда как летние посевы помогут щавелю укорениться и дать плоды весной следующего года. Сеять под зиму – это возможность получить первые всходы сразу после таяния снега.
Семена щавеля очень мелкие, их рекомендуют заделывать на глубину 1-1.5 см. Расходуйте 20-25 см между рядами. После посева аккуратно прикатайте почву. Полив должен быть осторожным, чтобы не размыть семена.
Основы ухода и ??? урожая
Уход за щавелём сводится к поддержанию влаги и рыхлости почвы. Щавель требует регулярного полива, особенно в жаркие дни и после каждой стрижки. Не забывайте рыхлить почву, чтобы улучшить доступ кислорода к корням. Главное – не оставляйте сорняки без внимания!
Когда листья щавеля достигают 8-10 см в длину, можно приступать к сбору урожая. Этот процесс лучше всего проводить в утренние или вечерние часы. Как правило, за сезон собирают 3-5 раз, делая промежутки в 2-3 недели. Молодые листья самые вкусные и нежные, так что стоит хапнуть их до наступления устойчивых морозов.
