Что приготовить на мангале, кроме шашлыка: 8 простейших рецептов
Вы все еще жарите шашлык, пока соседи угощаются чем-то необычным? Пора удивить всех!
Эти рецепты требуют минимум усилий, но дают максимум вкуса.
Сырные грибы в беконе
Ингредиенты:
Крупные шампиньоны 15 шт.
Плавленый сыр 150 г.
Бекон 15 полосок.
Приготовление:
Удалите ножки грибов.
Наполните шляпки сыром.
Оберните беконом, закрепите зубочисткой.
Жарьте на решетке 1012 минут, переворачивая.
Совет: подавайте с соусом Тартар.
Лосось в медово-горчичном маринаде
Ингредиенты:
Стейки лосося 4 шт.
Мед 3 ст. л.
Дижонская горчица 2 ст. л.
Соевый соус 1 ст. л.
Приготовление:
Смешайте мед, горчицу и соевый соус.
Обмажьте рыбу, оставьте на 20 мин.
Заверните в фольгу, жарьте 15 минут.
Лайфхак: добавьте дольку лимона в фольгу для аромата.
Овощные шашлычки с бальзамиком
Ингредиенты:
Цукини 1 шт.
Болгарский перец 2 шт.
Вишневые томаты 20 шт.
Бальзамический уксус 50 мл.
Приготовление:
Нарежьте овощи кубиками.
Нанижите на шпажки, чередуя цвета.
Сбрызните уксусом.
Жарьте 810 минут, поворачивая.
Подача: Посыпьте кунжутом.
Куриные крылья в аджике
Ингредиенты:
Крылья 1 кг.
Аджика 5 ст. л.
Растительное масло 2 ст. л.
Приготовление:
Обмажьте крылья аджикой и маслом.
Выложите на решетку.
Готовьте 25 минут, часто переворачивая.
Секрет: за 5 минут до готовности смажьте медом для хрустящей корочки.
Лаваш с сыром и зеленью
Ингредиенты:
Армянский лаваш 2 шт.
Сыр Сулугуни 300 г.
Укроп/петрушка 1 пучок.
Приготовление:
Натрите сыр, смешайте с зеленью.
Выложите начинку на лаваш, сверните рулетом.
Обжарьте на решетке по 3 минуты с каждой стороны.
Лайфхак: смажьте лаваш сливочным маслом перед жаркой.
Креветки в чесночном масле
Ингредиенты:
Крупные креветки 500 г.
Чеснок 5 зубчиков.
Сливочное масло 70 г.
Приготовление:
Растопите масло, добавьте измельченный чеснок.
Обмажьте креветки смесью.
Жарьте на шампурах 45 минут.
Подача: сбрызните лимонным соком.
Свиные ребрышки в пиве
Ингредиенты:
Ребра 1 кг.
Светлое пиво 300 мл.
Паприка 2 ч. л.
Приготовление:
Замаринуйте ребра в пиве с паприкой на 2 часа.
Жарьте на решетке 40 минут, поливая оставшимся маринадом.
Совет: подавайте с кукурузой на гриле.
Персики с мороженым
Ингредиенты:
Персики 4 шт.
Мед 2 ст. л.
Ванильное мороженое 200 г.
Приготовление:
Разрежьте персики пополам, удалите косточки.
Смажьте медом, жарьте 57 минут.
Подавайте с шариком мороженого.
Лайфхак: посыпьте корицей перед подачей.