Сегодняшние рецепты кофе подходят не для утреннего пробуждения, а скорее для уютного зимнего вечера, когда хочется насладиться чем-то особенным.
Важно помнить: согласно предупреждениям Минздрава, чрезмерное употребление алкоголя может нанести вред здоровью!
Кофе по-русски
Этот способ приготовления кофе прост и понятен, особенно для любителей традиционной русской кухни.
Вот как можно его сделать:
- Заварите крепкий черный кофе.
- Добавьте в горячий кофе сахар, налейте водку и тщательно перемешайте.
- Разлейте напиток по чашкам и добавьте сливки.
- Ваш кофе по-русски готов!
Для двух порций понадобятся:
- черный кофе – 300 мл
- водка – 2 столовые ложки
- сахар – по вкусу
- сливки – 2 столовые ложки
Кофе по-африкански
Этот напиток тоже в некоторой степени отражает наши традиции, хотя в африканских странах кофе с алкоголем не так распространен. Тем не менее, он обладает невероятным ароматом благодаря добавлению какао и корицы, что делает его идеальным для зимних вечеров.
Приготовление этого кофе включает следующие шаги:
- В турку добавьте мелко молотый кофе, какао-порошок, корицу и сахар, тщательно перемешайте и залейте холодной водой.
- Поставьте на огонь и доведите до кипения, затем выключите и дайте настояться несколько минут.
- Процеживайте и разливайте по чашкам, добавляя по ложке коньяка в каждую.
Для приготовления двух порций понадобятся:
- кофе молотый – 2 чайные ложки
- вода – 300 мл
- сахар – 4 чайные ложки
- какао-порошок – 2 чайные ложки
- корица – 1-2 щепотки
- коньяк – 2 чайные ложки
Кофе по-ямайски
Этот кофе пропитан ароматами Ямайки и создаёт атмосферу тропического вечера.
Чтобы его приготовить, следуйте этим шагам:
- Взбейте сливки до образования пышной массы.
- Приготовьте крепкий черный кофе.
- В чашки налейте кофейный ликер и ром, добавьте кофе и чуть-чуть мускатного ореха.
- Перемешайте и сверху добавьте взбитые сливки.
Для приготовления двух порций понадобятся:
- крепкий черный кофе – 300 мл
- кофейный ликер – 60 мл
- темный ром – 60 мл
- сливки – 50 мл
- мускатный орех тертый – 2 щепотки
Основы черного кофе
Базовый способ приготовления черного кофе тоже имеет свои тонкости:
- В турку налейте воду и доведите до кипения.
- Снимите с огня, добавьте молотый кофе и аккуратно перемешайте.
- Верните на слабый огонь, как только пена поднимется, снимите и добавьте ложку холодной воды.
- Кофе готов, разлейте по чашкам.
Для двух порций понадобятся:
- кофе молотый – 4-6 ложек (в зависимости от вкуса)
- вода – 300 мл
