Каждый год гастрономические тренды становятся всё более разнообразными, и недавно на повестке дня оказалось нечто удивительное – запеченная картошка с салом, приготовленная на углях. Это блюдо завоевывает сердца и желудки людей, превращая обычный ужин в настоящий кулинарный праздник.
Как готовить картошку с салом на углях
Подготовка данного блюда не требует много времени и усилий, а результат восхитителен. Для начала нужно подготовить ингредиенты:
- Картофель – 4-5 средних клубней
- Сало – 150 г
- Соль, перец, любимые специи по вкусу
После подготовки картофель следует тщательно вымыть и обсушить. Затем его лучше нарезать на части или оставить целыми, в зависимости от предпочтений. Сало нарезается мелкими кусочками, чтобы его ароматы могли впитаться в картошку при запекании. Не забудьте приправить все это солью, перцем и специями, чтобы подчеркнуть вкус.
Готовим на углях
Теперь самое интересное – процесс запекания. Угли должны быть хорошо рассыпаны, чтобы создать равномерное тепло. Поместите картошку завернутой в фольгу прямо на угли. В зависимости от величины клубней, время готовки может варьироваться от 30 до 50 минут. К готовности можно определить, проткнув картошку ножом – он должен легко входить.
Подача и рекомендации
Подавайте картошку горячей, разрезав её пополам и положив сверху обжаренное сало. Для дополнительного вкуса можно добавить сметану или свежую зелень. Это блюдо отлично подходит как для шумных встреч с друзьями на природе, так и для семейных ужинов. Попробуйте запеченную картошку с салом как альтернатива привычным закускам, и она непременно станет вашей новой любимой кулинарной находкой!
