Представляем вашему вниманию удивительный рецепт, который порадует любителей экзотических вкусов: тайский салат с арбузом, креветками и кинзой.
Необходимые ингредиенты
Для приготовления блюда потребуется:
- 300 г свежего арбуза, нарезанного кубиками
- 200 г очищенных и приготовленных креветок
- 1 огурец, нарезанный тонкими ломтиками
- 1 красный перец, также тонко нарезанный
- Небольшой пучок кинзы, грубо нарванной
- 1/2 красной луковицы, тонко нарезанной
- 2 столовые ложки жареного арахиса для украшения
Заправка
Для приготовления безумно вкусной заправки понадобятся:
- 2 столовые ложки рыбного соуса
- 1 столовая ложка свежевыжатого сока лайма
- 1 чайная ложка сахара
- 1 зубчик чеснока, мелко нарезанный
- 1 небольшой перец чили, по желанию
Приготовление
Первый шаг — подготовка ингредиентов: нарезать арбуз, огурец и красный перец. Если креветки еще не готовы, их можно обжарить на сковороде до появления розового цвета или отварить.
Далее следует смешать рыбный соус, сок лайма, сахар, чеснок и чили в небольшой миске и отрегулировать вкус по предпочтениям.
Теперь приступаем к сборке салата: в большой миске объедините арбуз, огурец, красный перец, креветки, лук и кинзу. Полейте заправкой и аккуратно перемешайте, чтобы все ингредиенты покрылись вкусным соусом.
Перед подачей можно украсить салат жареным арахисом и добавить несколько листьев кинзы и дольку лайма.
Это яркое блюдо сочетает в себе сладость арбуза, пикантность креветок и свежесть овощей. Салат идеален для летних обедов и вкусных ужинов.
Следует отметить, что тайская кухня удивительна своим умением сочетать, казалось бы, несочетаемые ингредиенты, что делает каждое блюдо уникальным.
Таиланд радует своей богатой культурой и потрясающими гастрономическими традициями, создавая кулинарные шедевры, которые покоряют сердца ценителей со всего мира.
