Новая жизнь классического салата: шпроты под шубой
Знакомый всем салат "Селедка под шубой" обретает новый облик благодаря оригинальному ингредиенту – шпротам. Это интересное сочетание позволяет добавить в традиционное блюдо свежие нотки, и кто мог бы отказаться от таких кулинарных экспериментов?
Ингредиенты для шедевра
3 моркови
3 картофелины
2 свеклы
1 яйцо
50 г твердого сыра
200 г шпрот
1/2 луковицы
4 маринованных огурца
4 зубчика чеснока
200 г домашнего майонеза
Процесс приготовления
Отварить морковь, картофель и свеклу в мундире. После остывания очистить и натереть: морковь и картофель – на крупной терке, свеклу – на мелкой.
Отварить яйцо вкрутую, остудить, очистить и натереть на крупной терке.
Сыр также натереть на крупной терке, лук и огурцы нарезать мелкими кубиками, а чеснок мелко нарубить.
Шпроты отцеживают от масла и разминают вилкой.
Собереите салат в слоях: на плоское блюдо выложите шпроты, немного лука, майонез, картофель, снова майонез, морковь, майонез, огурцы, яйцо, майонез и завершающий слой – сыр.
Смешать свеклу с майонезом и чесноком, выложить сверху. Убрать в холодильник на 2 часа для настаивания.
