Вкусный шоколадный пирог с бананом, который стоит попробовать
Этот шоколадный пирог с бананом – это не только вкусно, но и полезно! Вот что потребуется для его приготовления:
Овсяные хлопья (10 мин. варки) – 150 г
Молоко – 250 мл
Крупные бананы – 2 шт.
Яйца – 2 шт.
Коричневый сахар (по желанию) – 40 г
Щепотка соли
Какао-порошок – 30 г
Ванильный экстракт (или ванилин – на кончике ножа) – 0,5 ч.л
Разрыхлитель – 1 ч.л
Кусочек черного шоколада (по желанию) – 1 плитка
Форма для выпечки желательно разъемная, диаметром около 20 см, сообщает источник.
Этапы приготовления
Сначала овсяные хлопья, которые нужно будет варить в течение 10 минут, заливаются холодным молоком для набухания.
После этого бананы разминаются вилкой до получения неоднородного пюре. Лучше, если в пироге будут небольшие кусочки банана – это придаст текстуру.
К размятым бананам добавляются яйца, и все тщательно перемешивается вилкой для получения однородной массы.
Затем в одну емкость объединяются набухшие овсяные хлопья, бананово-яичная смесь, какао, щепотка соли, разрыхлитель и немного ванилина. Получившееся тесто должно напоминать по консистенции тесто для оладий.
Тесто выливается в подготовленную форму, дно и стенки которой предварительно можно выстелить пергаментом или смазать маслом и посыпать мукой.
После этого пирог выпекается в предварительно разогретой до 180°C духовке на протяжении 1 часа. Обязательно следите за тем, чтобы он не подгорел, при необходимости можно воспользоваться фольгой.
После выпечки пирог нужно остудить в форме, а затем поместить в холодильник на 2 часа для стабилизации структуры.
На завершение, по желанию, поверхность пирога можно украсить растопленным шоколадом, шоколадной крошкой или посыпать сахарной пудрой.
Этот овсяный пирог с бананом получается невероятно шоколадным, влажным и ароматным!
