Когда погода радует лишь серыми облаками и холодом, есть отличный способ перенестись в другую реальность — через вкусную мексиканскую кухню. Этот гастрономический оазис можно создать прямо в вашей кухне, просто начав готовить. На оздоровляющем пикнике с близкими или в уютной обстановке дома вы сможете подготовить ряд потрясающих блюд, которые перенесут вас на солнечные пляжи Мексики.
Уэвос-ранчерос
Не забывайте про классический мексиканский завтрак. Уэвос-ранчерос — это поистине вдохновляющее блюдо, состоящее из яиц на кукурузной тортилье, в окружении пряного томатного соуса. Не забудьте украсить готовое блюдо свежей кинзой!
Ингредиенты:
- 1 сушеный перец чили
- 70 мл растительного масла
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 400 г консервированных помидоров
- 10 яиц
- 2 авокадо
- 5 тортильи
- и другие элементы.
Приготовление: В духовке обжарить лук и чеснок, добавить томаты и приправы, перемешать и оставить настояться. Обжарить тортильи и яйца, сервировать красиво вместе с соусом и фасолью.
Посоле: сытный мексиканский суп
Посоле — такое блюдо, которое переносит вас в уют мексиканской кухни. Этот насыщенный суп с кукурузой и мясом украсит любое застолье.
Ингредиенты:
- 680 г свинины
- 2 ст. л. порошка чили анчо
- 2 ст. куриного бульона
- и другие элементы.
Приготовление: Обжарить мясо с приправами, добавить кукурузу и томаты, затем довести до кипения и томить до готовности. Украсить свежей кинзой перед подачей.
Мексиканский салат: яркие цвета
Салат, который наполнит ваше меню радостью и витаминами. Яркие ингредиенты отлично подходят как для обеда, так и для ужина.
Ингредиенты:
- 1 банка консервированной фасоли
- 4 болгарских перца
- и другие элементы.
Приготовление: Смешайте все ингредиенты, заправьте оливковым маслом и лимонным соком, добавьте специи. Салат оформляется крошками начос для закуска.
Хотите ли вы оживить свои выходные, готовя мексиканскую кухню? Эти рецепты — отличный старт, чтобы сделать привлекательно кулинарное настроение!
