Август — ключевой месяц для ухода за виноградом, когда основное внимание сосредотачивается на том, чтобы ускорить процесс созревания ягод и придавать им сладость. В средней полосе России успевают созреть ранние и среднеранние сорта, однако, хорошая забота о растении поможет достичь желаемого урожая перед холодами и подготовить виноград к зимовке.
Температура играет решающую роль в процессе созревания ягод и влияет на их вкус. В стабильное жаркое лето виноград созревает в срок, и ягоды радуют своим сладким вкусом. Идеальные условия для этого — температура от +28 до +32 градусов. В то же время, прохладное лето с температурами около +20 градусов может тормозить созревание, придавая ягодам кислинку.
Как ухаживать за виноградом в августе
1. Регулировка полива: Важно сократить полив, особенно если июль был дождливым. Полив нужен только в жару. Чрезмерная влага может привести к водянистости ягод, растрескиванию и риску поражения грибковыми заболеваниями. Это также замедляет вызревание лозы и их подготовку к зиме.
2. Подкормка для сладости: В августе стоит акцентировать внимание на фосфорно-калийных удобрениях. К примеру, можно распылять монокалийный фосфат, растворяя 1 чайную ложку в 10 литрах воды. Также древесная зола будет отличным питанием для растений: ее можно рассыпать вокруг кустов или делать настой из стакана золы на 10 литров воды. Не забывайте о борной кислоте, которая насыщает ягоды сладостью: 1 чайную ложку растворяют в стакане горячей воды и затем разбавляют до 10 литров.
3. Чеканка и защита урожая: Неоспоримая необходимость в августе — звенящая чеканка, в процессе которой укорачиваются верхушки молодых побегов и удаляются все лишние пасынки. Это способствует лучшему проветриванию и улучшает условия для вызревания. Важно также защитить грозди ягод от болезней и вредителей: для этого каждую гроздь следует обложить мешочком из мелкой сетки, что воспрепятствует доступу ос и птиц.
