Горячие сэндвичи с яичницей, сыром Чеддер и домашней аджикой — это идеальный выбор для быстрого и вкусного перекуса. Эта традиционная закуска с восточным акцентом приятно удивит даже самых изысканных гурманов.
Погружаемся в историю аджики
Аджика, родом из Абхазии, появилась благодаря находчивым пастухам. Чтобы предотвратить кражу дорогой соли, владельцы скота начали смешивать соль с острым черным перцем. Однако пастухи не растерялись и добавили к этому миксу ароматные травы и чеснок, создавая уникальную приправу. Со временем рецептура менялась, и на сегодняшний день аджика может быть как острой, так и более мягкой — как та, что предлагается в этом рецепте. Попробуйте этот яркий акцент в своем сэндвиче!
Ингредиенты для двух порций
- 4 яйца
- 4 ломтика тостового хлеба
- 50 г плавленого сыра Чеддер
- 100 г домашней аджики
- 30 г смеси салата
Приготовление в несколько шагов
Шаг 1: Разогрейте сковороду с одной столовой ложкой растительного масла. Аккуратно разбейте яйца, следя за тем, чтобы желтки остались целыми. Обжаривайте их в течение 30-45 секунд на сильном огне, затем уменьшите жар до среднего уровня и готовьте еще 2-3 минуты. Аккуратно переверните яйца и доведите до готовности, обжаривая еще 1-2 минуты.
Шаг 2: Нагрейте сухую сковороду или сковороду-гриль. Поджарьте хлеб с обеих сторон в течение 20-30 секунд. На один ломтик намажьте аджику, затем выложите смесь салата, жареные яйца и сыр, накройте вторым кусочком хлеба. Разрежьте сэндвич на 2 или 4 части и подавайте сразу же, чтобы насладиться ярким вкусом.
Процесс готовки занимает всего 10-15 минут, а результат порадует вас и ваших близких. Приятного аппетита!
