Приглашаем вас узнать о замечательном лакомстве, которое станет настоящим украшением любого стола. Это быстрое пирожное Рафаэлло, по вкусу напоминающее популярные сладости, готовится без использования плиты. Приготовление займет всего 10 минут, а чуть позже, после охлаждения в морозильнике, вы получите идеальный десерт к чаю.
Идеальные пропорции для шедевра
Количество порций: 8
Общее время: 40 минут, из которых 10 минут на подготовку и 30 на охлаждение.
Для того чтобы создать это лакомство, вам понадобятся:
- 150 г творожного сыра
- 80 г кокосовой стружки
- 70 г сгущенного молока
- 50 г сливочного масла
- 30 г миндаля
Простой процесс приготовления
1. В глубокой миске разместите творожный сыр. В качестве альтернативы можно использовать сливочный сыр. Хитрость в том, что творожный сыр легко приготовить в домашних условиях на основе ряженки или кефира.
2. К сыру добавьте размягченное сливочное масло и сгущенное молоко. Это придаст вашему десерту неповторимый сливочный вкус.
3. Взбейте все ингредиенты с помощью венчика или миксера. После этого обязательно попробуйте массу на сладость. Если не хватает сладости, добавьте немного больше сгущенного молока — имейте в виду, что это может потребовать увеличения других ингредиентов.
4. Миндаль предварительно поджарьте на сковороде и тщательно измельчите с помощью кофемолки или ступки. После этого добавьте в уже подготовленную массу.
5. Всыпьте 50 граммов кокосовой стружки и тщательно перемешайте до получения однородной консистенции. Масса получится густой, но очень нежной. Упакуйте её в пленку и поместите в морозильник на 30 минут.
6. Спустя полчаса масса затвердеет. Сформируйте из неё небольшие шарики и обваляйте в оставшейся кокосовой стружке.
7. Пирожные готовы к подаче! Их можно сразу оставлять на столе, но лучше всего хранить в холодильнике. Нежная текстура, сливочно-миндальный и кокосовый вкус — это те самые Рафаэлло, только в виде изысканных пирожных!
Наслаждайтесь десертом и радуйтесь радужным моментам!
