Очаровательная запеканка из тыквы с творогом и курагой способна впечатлить даже самых разборчивых гурманов. Это простое в приготовлении блюдо станет отличным десертом или даже сытным завтраком, особенно для семей с детьми. Приятное сочетание тыквы и творога делает эту запеканку не только вкусной, но и полезной. И что особенно приятно — такой десерт можно легко адаптировать под диетические предпочтения, сообщает Дзен-канал "Дача - это маленькая жизнь".
Ингредиенты для запеканки
- Тыква — 200-250 г
- Курага — 100 г
- Яйцо — 1 шт.
- Овсяные хлопья (мелкие) — 2 ст. л.
- Творог — 180-200 г (можно использовать пачку)
- Манная крупа — 2 ст. л.
- Сахар — 1 ст. л. (без горки)
- Сливочное масло — 50 г
- Апельсин — 1 шт. (только кожура)
Как приготовить запеканку
- Первым делом обрабатывается тыква — её нужно очистить и нарезать небольшими кубиками. Затем с помощью погружного блендера превратите кубики в пюре.
- В отдельной миске взбейте яйцо, добавьте овсяные хлопья и тщательно перемешайте.
- В другой миске разомните творог и добавьте к нему сахар. После этого соедините яичную смесь с творожной.
- Затем введите тыквенное пюре в полученную массу, добавьте манную крупу и снова перемешайте.
- Растопите сливочное масло и влейте в смесь, все как следует перемешайте. Мелко нарежьте курагу и натрите на терке цедру апельсина, добавьте эти ингредиенты в тесто и снова перемешайте.
- Смажьте форму для запекания маслом и вылейте в неё тесто. Духовку предварительно разогрейте до 180°C и запекайте запеканку 30 минут. По истечении времени посыпьте её оставшейся цедрой и оставьте в духовке ещё на 10-15 минут.
- Готовое блюдо нужно охладить перед подачей, чтобы раскрыть все его ароматы.
Полезные советы
Запеканка прекрасно ложится на обеденный стол как в горячем, так и в остывшем виде, а вкус становится только лучше. С добавлением апельсина десерт приобретает необычайное послевкусие, которое надолго запоминается. Этот творожный десерт с тыквой можно смело рекомендовать всем, кто ищет новинки в традиционной домашней кухне.
