Клубничный пирог — это не просто десерт, это настоящий праздник для ценителей сладкого. Сочные ягоды, легкое и воздушное тесто, а также непревзойденный аромат делают его идеальным выбором для любого стола. Эта лакомство легко приготовить, и каждый шаг завершает тотальный успех на вкус.
Ингредиенты для пирога
Чтобы создать этот кулинарный шедевр, понадобятся следующие ингредиенты:
- Для теста:
- 3 яйца
- 140 граммов сахара
- 1 чайная ложка ванильного сахара
- 100 мл растительного масла
- 150 мл молока
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 220-240 граммов муки
- Щепотка соли
- Для начинки:
- 350 граммов свежей клубники
- 250 граммов рикотты или творога
- 3 столовые ложки сахарной пудры
- 1 яйцо
- 2 столовые ложки кукурузного крахмала
- Немного ванильного сахара
Пошаговый процесс приготовления
Приготовление начинается с подготовки начинки. Сначала клубнику стоит аккуратно помыть и нарезать на мелкие кусочки. В глубокой миске соединяются рикотта, сахарная пудра, яйцо и кукурузный крахмал. Все ингредиенты тщательно перемешиваются до получения однородной массы, после чего добавляется клубника, и начинка готова!
Теперь приступаем к тесту. В одной миске взбиваются яйца с сахаром и ванильным сахаром до образования пышной массы. Вливается растительное масло и молоко, затем добавляются разрыхлитель и мука. Тесто должно быть однородным и слегка жидким. Далее стоит подготовить форму для выпечки, диаметром 25-26 см, и вылить туда тесто. Сверху аккуратно раскладывается начинка.
Выпекание и подача
Пирог выпекается в предварительно разогретой до 180°C духовке около 40-45 минут. Готовность можно проверить деревянной шпажкой: если она выходит сухой, пирог готов! Охладите его перед подачей и, по желанию, посыпьте сахарной пудрой для красоты.
Этот клубничный пирог станет настоящим хитом на вашем празднике, обеспечивая сладкое наслаждение для всех гостей. Удивите родных и друзей этим простым, но таким оригинальным десертом!
