С приближением Пасхи в каждом доме подготавливается праздничный стол с традиционными угощениями — куличами, творожной пасхой и крашеными яйцами. Однако праздник не обходится без оригинальных блюд, которые добавят разнообразия на стол. Представляем вашему вниманию слоеный салат, оформленный в виде симпатичной корзинки с яркими яйцами — идеальный выбор для весеннего праздника, сообщает Дзен-канал "Рецепты от 7dach".
Ингредиенты для приготовления
- 1 вареный куриный окорочок
- 2 вареных куриных яйца
- 15 вареных перепелиных яиц
- 250 г сыра
- 2 головки репчатого лука
- 3 вареных картофелины
- 1 вареная морковь
- 250 г шампиньонов
- пучок укропа
- пучок зеленого лука
- сок из одной свеклы
- майонез для заправки
- подсолнечное масло для обжаривания
Этапы приготовления
Сначала необходимо подготовить все ингредиенты. Лук и грибы нарезать мелкими кубиками. Лук обжарить до мягкости и отложить в отдельную миску, затем в том же масле обжарить грибы до золотистой корочки.
Теперь можно заняться картофелем: его натереть на крупной терке и смешать с жареным луком. Куриные яйца тоже нужно натереть и объединить с грибами. Перепелиные яйца аккуратно очистить и замариновать в свекольном соке на пару минут — такой прием добавит яркости вашему салату.
Морковь следует натереть на крупной терке, а сыр — на мелкой. Измельчить зелень, предварительно отделив укроп от зеленого лука. Если нет раздвижной формы для салата, ее легко можно создать самостоятельно, скрепив пленку от файлов с помощью степлера.
Форму установить на плоскую тарелку и приступать к сборке слоев. Начать с картофельной смеси, смазав легким слоем майонеза, затем слой куриного мяса с очередным промазыванием, за ним — зеленый лук и вареная морковь. После этого укладывается смесь грибов с яйцами, и финальным штрихом станет слой натертого сыра.
На завершающем этапе важно правильно украсить блюдо. Используйте укроп для создания «ручки» корзины, после чего аккуратно выложите окрашенные перепелиные яйца сверху. С осторожностью снимите форму — и салат будет готов впечатлить всех гостей на празднике!
