Простые ингредиенты, которые всегда под рукой, способны создать кулинарный шедевр. Овощной пирог, состоящий из кабачков и картофеля, становится настоящим спасением на ужин, и его вкус удивит даже самых требовательных гурманов.
Преимущества овощного пирога
Во-первых, такой пирог готовится невероятно быстро. Во-вторых, он сытный и легкий, поэтому отлично подходит как горячим, так и холодным. Это идеальное блюдо для уютного семейного ужина или пикника на природе. Кроме того, его можно сочетать с различными соусами и приправами для разнообразия.
Что понадобится для пирога?
- Кабачок — 370 г
- Картофель — 2 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Чеснок — 1 ч. л. молотого или 1 зубчик свежего
- Яйцо — 1 шт.
- Мука — 1 ст. л.
- Чёрный молотый перец и соль по вкусу
- Растительное масло для формы
- По желанию — немного натёртого сыра
Как приготовить пирог
1. Кабачок и картофель натереть на крупной тёрке и отжать лишнюю влагу. Добавить натёртую морковь, перетертый чеснок, чёрный перец и тщательно перемешать.
2. В отдельной посуде взбить яйцо с солью и мукой, а затем влить полученную массу к овощам. Для более яркого вкуса можно добавить немного сыра, который сделает корочку еще более аппетитной.
3. Выложить овощную массу в смазанную формочку, разровнять. Выпекать в разогретой до 180°C духовке 40 минут до золотистой корочки. После готовности дайте немного остыть и нарежьте на порции.
Этот овощной пирог дает широкие возможности для экспериментов: можно добавлять свежую зелень, любимые специи, а также крупы для создания оригинальной текстуры. Он не только вкусный, но и полезный, ведь в него можно включить любимые овощи по сезону. Главное – убедиться, что все ингредиенты отжатые, чтобы пирог не вышел слишком жидким.
