Кёрёзёт — это не просто закуска, а настоящая феерия вкусов, где нежный творог встречается с солоноватой овечьей брынзой и обворожительной черемшой. Эта сочетание вкусов и текстур делает блюдо необычным и незабываемым. Кёрёзёт обычно подают с нарезанными свежими овощами или хлебом, что прекрасно дополняет его яркий вкус. В Венгрии эту закуску также любят использовать для фарширования сладкого перца, создавая при этом великолепное угощение для гостей.
Список ингредиентов для вашего кулинарного шедевра
Чтобы приготовить кёрёзёт на 5 порций, вам понадобятся следующие продукты:
- Творог (жирность 9%) — 300 г
- Овечья брынза — 200 г
- Черемша — 70 г
- Свежеизнатый укроп — 15 г
- Чеснок — 2 зубчика
- Сметана — 175 г
- Соль по вкусу
- Чёрный перец (молотый) — 1/8 ч. ложки
- Кориандр (молотый) — 1 ч. ложка
- Тмин (молотый) — 1 ч. ложка
- Горчица в зёрнах — 15 г
Этапы приготовления кёрёзёта
Подготовьте блюда по следующему алгоритму:
Кёрёзёт готов! Подавайте это замечательное угощение с нарезанными овощами или кусочками свежего хлеба, и ваш стол станет настоящим гастрономическим наслаждением.
