Наступили новогодние праздники, и каждая хозяйка стремится удивить своих близких. Но как создать впечатляющее угощение, не потратив целое состояние? Этот вопрос становится особенно актуальным, когда большинство планов пересекаются с ограниченным бюджетом. Сегодня мы предлагаем вам изысканную, но при этом простую закуску, которая станет настоящим украшением праздничного стола — рулет из сельди с сыром и картошкой, пишет Дзен-канал "Готовить может каждый ".
Идеи из традиционной русской кухни
Сельдь, картошку и сыр на Руси умели превращать в яркие закуски. Эти простые ингредиенты, доступные даже в холодное время года, являются настоящими героями кулинарного мира. Когда-то, в советские времена, хозяйки охотно использовали их для создания гастрономического чуда, точно зная, как развить их вкусовые качества.
В современные дни все больше кулинаров обращаются к этим традициям, стремясь удивить гостей оригинальностью и вкусом, не прибегая к дорогим деликатесам. Почему бы и вам не освоить этот классический рецепт и сделать его своей фишкой на праздники?
Ингредиенты для вашей закуски
- Филе сельди — 4 шт.
- Сливочное масло — 100 г
- Плавленый сыр — 50 г
- Укроп — 6 веточек
- Огурцы — на ваш вкус
- Картошка — для запекания
Приготовление рулета из сельди
1. Аккуратно отбить филе сельди, чтобы придать ему однородную толщину.
2. В отдельной миске смешать мягкое сливочное масло, плавленый сыр и мелко нарезанный укроп до получения однородной массы. Для свежести можно добавить немного лимонного сока.
3. Распределите начинку по филе сельди и добавьте нарезанные огурцы для хрустящей текстуры. Затем аккуратно сверните филе в рулет и зафиксируйте пищевой пленкой.
4. Охладите рулеты в refrigerator минимум на 3-4 часа. За это время они отлично настоятся, насытившись вкусами.
5. Тем временем нарежьте картошку кругами толщиной около 1 см, сбрызните растительным маслом и отправьте в разогретую духовку до золотистой корочки. Запечённая картошка станет изысканным основанием для подачи рулетов.
6. Порежьте рулеты на тонкие кусочки и выложите их на запечённые картофельные кружки. Украсить можно свежей зеленью или дольками лимона.
