Простой, но в то же время изысканный салат с зеленым горошком и яйцами — это идеальное решение для тех, кто хочет удивить своих гостей или порадовать себя и близких дома. Он хорошо смотрится как на повседневном столе, так и на праздничном застолье.
Идеальная подготовка
Перед тем как приступить к приготовлению, важно организовать свое рабочее пространство. Расставьте все ингредиенты под рукой — это упростит процесс и позволит не упустить ни одного компонента.
Основные ингредиенты
- Яйца (3 шт.): Это важный элемент, обеспечивающий насыщенность и текстуру. Важно варить их так, чтобы желток остался нежным, но не пересушенным.
- Зеленый горошек (300 г): Отлично подходит как консервированный, так и свежемороженый. Горошек добавит свежести и легкости. Не забудьте хорошенько слить жидкость, чтобы салат не оказался водянистым.
- Твердый сыр (100 г): Он добавляет пикантную ноту. Разнообразьте вкус, используя плавленый сыр, сулугуни или пармезан.
- Лук (50 г): Его нужно мелко нарезать, а также можно замариновать в уксусе или ошпарить кипятком, чтобы смягчить вкус.
- Майонез (40 г): Этот ингредиент объединит все компоненты. Вы можете выбрать постный вариант или сметану для легкости.
- Соль и перец: Основные приправы, которые необходимо добавлять в процессе, пробуя на вкус.
Приготовление и подача
Чтобы сварить яйца, поместите их в кастрюлю, залив холодной водой, и доведите до кипения. Снижайте огонь и варите 9-10 минут. Затем отправьте их в ледяную воду для охлаждения. После остывания, очистите и нарежьте яйца кубиками.
Мелко нарезанный лук замочите в холодной воде на 5-7 минут, чтобы убрать горечь. Затем отожмите его. Потрите сыр на крупной терке или нарежьте маленькими кубиками — так будет вкуснее.
Соберите все ингредиенты в большой миске, добавьте горошек, лук, сыр и щедро заправьте майонезом. Соль и перец добавляйте по вкусу. Важно аккуратно перемешать, чтобы все вкусы объединились.
Если хотите красивую подачу, используйте сервировочное кольцо. Это позволит создать аккуратную „башенку“ из салата. А для финального акцента украсьте блюдо свежей зеленью.
Дайте салату настояться в холодильнике минимум на час, чтобы все вкусы слились воедино. Ваши близкие будут в восторге!
