В мире кулинарии пицца занимает особое место, и её можно готовить как с дрожжами, так и на бездрожжевом тесте. В этом материале представлены разнообразные рецепты пиццы, в том числе белые пиццы, которые не требуют традиционного томатного соуса.
Все рецепты являются простыми и доступными, ведь тесто на свежих дрожжах подойдет даже новичкам в кулинарии. Приготовление займет меньше времени, чем кажется, если не учитывать время, отведенное для подъема теста.
Рецепт Пиццы В Духовке На Дрожжах
Интересная деталь этого рецепта — использование кубиков льда. Они способствуют тому, чтобы тесто оставалось влажным, а пицца получалась особенно нежной. Сочетание сыра, перца и капли качественного оливкового масла придаёт неповторимый вкус.
Время на подготовку: 30 минут;
Время выпечки: 10 минут;
Итого: 40 минут + 2 часа на подъем теста.
Ингредиенты
- 1 кг муки для пиццы
- 500 г воды
- 15 г свежих дрожжей
- Несколько кубиков льда
- 1 ст. л. соли
- 2 ст. л. оливкового масла extra virgin
- 200 г тертого пекорино (или пармезана)
- Свежемолотый перец
Приготовление
Хотите более оригинальные сочетания? Попробуйте другие рецепты, такие как белая пицца с тыквой и беконом или интересные вариации с готовыми начинками! Пицца всегда найдет отклик в сердце каждого!
