Летняя брускетта: сочетание ягод и рукколы для яркого вкуса

Летняя брускетта: сочетание ягод и рукколы для яркого вкуса

Среди зимних холодов, когда в Сибири уже притихло лето, многие больше всего мечтают о теплых днях и свежих ягодах. На соседних землях все еще собирают последние плоды, и это дает возможность погрузиться в атмосферу летнего наслаждения. Сегодня на повестке дня — яркая, сочная брускетта, способная вернуть вас в теплые времена.

Что потребуется для брускетты

Для воплощения этого изысканного блюда понадобятся:

  • 4 ломтика багета
  • 100 грамм творожного сыра
  • 4 клубники
  • 4 ежевики
  • 40 грамм голубики
  • 10 грамм рукколы
  • Оливковое масло
  • Черный перец
  • 1 зубчик чеснока
  • Соль по вкусу

Пошаговое руководство по приготовлению

Приступим к созданию вкусной брускетты:

  • Ломтики багета требуется слегка подсушить на электрогриле до легкой золотистой корочки.
  • Творожный сыр удобно поместить в кондитерский мешок с насадкой для аккуратного украшения.
  • Клубнику необходимо очистить от плодоножек и нарезать ягодки на четвертинки.
  • Слегка подсушенные кусочки багета натереть чесноком с одной стороны для придания аромата.
  • Полить хлеб оливковым маслом и равномерно распределить его с помощью кулинарной кисти.
  • Посыпать свежемолотым черным перцем и добавить немного соли.
  • При помощи мешка аккуратно выложить творожный сыр на ломтики.
  • Сверху разместить листья рукколы и украсить брускетты ягодами клубники, ежевики и голубики.
  • Изюминка этого рецепта в том, что благодаря творожному сыру ягоды прекрасно держатся на брускеттах, создавая великолепное впечатление на тарелке. Насладитесь этим легким и вкусным блюдом, которое дарит ощущение лета!

    Вес всей порции составляет 538 грамм, а каждый ломтик подарит вам удовольствие и заряд энергии!

    Источник: Ольга Викторовна

    Лента новостей