Время приготовления: 45 минут
Сочное филе рыбы, расплавленный пармезан и аппетитная хрустящая корочка — этот рецепт станет настоящей находкой для любителей вкусных и простых блюд. Секрет кроется в гармоничном сочетании нежного соуса и ароматной "шубки". Блюдо выглядит так эффектно, что легко украсит праздничный стол, но в то же время идеально подходит для уюта домашнего ужина.
По данной рецептуре можно использовать не только окуня, но и филе других видов белой рыбы, таких как треска, судак или пикша. Пикантный соус тартар ТМ «Махеевъ» пропитывает мякоть, сохраняя её невероятную сочность, а хрустящая корочка из сухарей и пармезана делает блюдо поистине незабываемым.
Идеи для вдохновения
Данный рецепт — это не просто пошаговая инструкция, но и прекрасный повод для радости. В этом году ТМ «Махеевъ» отмечает 25 лет! Четверть века непревзойдённого качества и кулинарного мастерства, и это только начало. Пусть их путь будет полон успехов, новых горизонтов и незабываемых вкусов.
Ингредиенты (на 4 порции)
Основные компоненты:
- Филе морского окуня — 400 г
- Репчатый лук — 1 шт.
- Соус тартар ТМ «Махеевъ» — 4 ст. ложки
- Пармезан — 30 г
- Белый хлеб (подсушенный, берите вчерашний) — 3 кусочка
- Соль, специи для рыбы, смесь свежемолотых перцев — по вкусу
- Оливковое масло Extra Virgin — 2 ст. ложки
Пошаговая инструкция приготовления
Шаг 1: Подготовка
Сначала соберите все необходимые ингредиенты. Если филе замороженное, разморозьте его заранее, поместив в холодильник на ночь. Не забудьте обсушить рыбу бумажным полотенцем — это обеспечит запекание, а не тушение.
Шаг 2: Маринад и панировка
Филе слегка посолите, приправьте перцем и другими специями. После 10-15 минут маринования займитесь остальными компонентами. Хлеб поломайте или измельчите в крошку, натрите пармезан и объедините с хлебной крошкой. Это станет основой хрустящего слоя нашего блюда.
Шаг 3: Сборка и запекание
Шаг 4: Подача
Дайте готовому блюду немного остыть (примерно 5-7 минут). Подавайте с овощным салатом, отварным рисом или картофельным пюре, для лёгкости можно добавить дольку лимона.
Приятного аппетита!
