Песочное печенье с тертым шоколадом — это не просто десерт, а настоящая находка для любителей сладкого. Оно обладает нежной и рассыпчатой текстурой, радуя не только вкусом, но и потрясающим ароматом шоколада. Каждое кусочек этого печенья станет отличным лакомством к чаю или кофе, пишет канал.
Необходимые ингредиенты
2 яйца
150 г сахара
150 г сливочного масла
100 г черного шоколада
1 пакет разрыхлителя для теста (10 г)
Ванильный сахар — по вкусу
150 г крахмала
300 г муки
Приготовление шоколадного печенья
Чтобы приготовить это изумительное печенье, потребуется совсем немного времени и усилий. Можно настроить сладость по желанию, увеличив количество сахара на 50 г для любителей более сладкой выпечки.
Сначала в глубокой миске смешать муку с разрыхлителем и просеять эту смесь через сито.
Комнатное сливочное масло нарезать на мелкие кубики и добавить к мучной смеси. Перетереть все до состояния крошки.
На терке натереть шоколад и добавить его вместе с крахмалом в мучную крошку. Хорошо перемешать все ингредиенты.
В отдельной миске взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром, после чего соединить с мучной смесью. Замесить мягкое тесто, после чего завернуть его в полиэтилен и убрать в холодильник на 30 минут.
Когда тесто охладится, раскатать его на рабочей поверхности до толщины 5 мм и вырезать печенье фигурными формочками.
Выложить печенье на противень, застеленный пергаментом, и разогреть духовку до 180°C. Выпекать печенье примерно 15 минут до готовности.
Готовое печенье остудить и подать к чаю. Оно станет отличным угощением для друзей и семьи!
