Знаменитая фраза Марии-Антуанетты о бриоши как альтернатива хлебу до сих пор звучит как символ изысканности и радости в кулинарном мире. Этот легкий и воздушный десерт считается настоящей королевой среди дрожжевых изделий. На севере Франции бриошь считается не повседневным продуктом, а изысканным воскресным угощением. Почему бы не порадовать себя такой вкуснятиной прямо сейчас?
Вес готового блюда: 380 г (на 2 порции)
Время приготовления: 10-15 минут
Ингредиенты
- 2 булочки бриошь
- 100 г свежей рикотты
- 40 г сливочного масла
- 70 г инжирного джема
- 20 г сахарной пудры
- 30 мл сливок 33%
- 20 г миндаля
Пошаговое приготовление
Шаг 1: Нарежьте булочки бриошь на ломтики и обильно смажьте сливочным маслом с обеих сторон. Разогрейте сковороду без масла и обжарьте ломтики по одной минуте с каждой стороны на среднем огне, пишет канал.
Шаг 2: В отдельной миске смешайте рикотту, сливки и сахарную пудру до однородной массы. Нанесите полученную массу на каждый ломтик бриоши, равномерно распределяя по всей поверхности.
Шаг 3: Мелко нарежьте миндаль или измельчите его с помощью ножа. На рикотту выложите инжирный джем, посыпьте дробленым миндалем и подавайте к столу.
Бриошь готова! Наслаждайтесь восхитительными вкусами, которые перенесут вас во Францию, прямо не выходя из дома!
