Этот кекс отличается плотной, влажной текстурой и глубоким вкусом фиников, дополненным утонченной чайной нотой бергамота. Идеальный выбор для любителей изысканных десертов.
Ингредиенты для кекса
- Миндальная мука – 240 г
- Рисовая мука – 70 г
- Разрыхлитель – 10 г
- Сахарная пудра – 200 г
- Соль – 1/4 ч. л.
- Яйца – 4 шт. (?240 г)
- Сливочное масло (растопленное) – 200 г
- Ванильный экстракт – на кончике ножа
- Финики без косточек – 200 г
- Крепкий чай с бергамотом – для замачивания (опционально можно добавить 2 ч. л. темного рома)
Пошаговая инструкция по приготовлению
Почему этот кекс так хорош?
- Взбитые яйца с сахарной пудрой создают легкую и воздушную текстуру.
- Миндальная мука сохраняет влагу, придавая кексу сочность.
- Финики, замоченные в бергамотовом чае, не только сладкие, но и ароматные, с легкой цитрусовой горчинкой.
- Низкая температура выпекания обеспечивает равномерное прогревание без пересушивания.
Владельцы аэрогрилей Грандшеф делятся своими кулинарными секретами и рецептами в телеграм-сообществах. Заходите, чтобы расширить свои кулинарные горизонты!
Не запомнили, где купить Грандшеф? Откройте для себя новые возможности кулинарии прямо сейчас.
