Создание изысканного стейка с картофелем в духовке удивительно просто. С этим рецептом можно легко приготовить блюдо, которое станет настоящей звездой любого стола.
Ингредиенты и подготовка
Вам понадобятся следующие ингредиенты:
- Говяжий стейк
- Картофель
- Лук
- Чеснок
- Сливочное масло
- Петрушка
- Соль и перец по вкусу
Первым делом нужно растопить сливочное масло. Это можно сделать в микроволновке или на плите в небольшой кастрюле. После этого очистите чеснок и нарежьте его, а петрушку мелко порубите. Смешайте эти два ингредиента с растопленным маслом и добавьте щепотку соли для аромата.
Подготовка овощей и мяса
Очистите лук и картофель. Таким образом, картофель нужно нарезать кубиками размером примерно 2,5 см, а лук – на мелкие кубики. Само мясо следует разделить на кусочки толщиной около 5 см для хорошо прожаренного стейка или до 10 см – для тех, кто предпочитает менее прожаренное мясо.
Теперь подготовьте 8 кусков фольги длиной 40 см. Каждую пару сложите, чтобы создать более прочный слой. На них выложите картофель, лук и нарезанное мясо, полейте чесночным маслом, посолите и поперчите по вкусу.
Запекание в духовке
Поднимите концы первого слоя фольги, накрывая ингредиенты, и плотно закрутите. Затем соедините внешние края фольги. Разогрейте духовку до 220 °C и разместите фольговые пакеты на противне. Запекайте в течение 20-30 минут, потом переверните пакеты и готовьте еще 10-15 минут, в зависимости от того, какую степень прожарки вы предпочитаете.
Когда время истечёт, аккуратно откройте пакеты, посыпьте картошку тертым сыром и дайте ему расплавиться в течение 3 минут. Подавайте готовый стейк с картошкой на тарелках, украсив мелко нарезанным зеленым луком.
