Вдохните новые краски в ваш рацион с изысканным тартом, приготовленным из салаки. Это блюдо не только радует глаз, но и впечатляет своим вкусом. Оно идеально подходит для семейных обедов и праздничных ужинов, пишет Еда.ру.
Энергетическая ценность
Каждая порция этого аппетитного блюда содержит:
• Калорийность: 667 Ккал
• Белки: 51.4 г
• Жиры: 32.8 г
• Углеводы: 41.5 г
Ингредиенты
- 500 г слоеного теста
- 1 кг салаки
- Соль по вкусу
- Молотый черный перец (на кончике ножа)
- 10 оливок без косточек
- 20 мл оливкового масла
- 1 куриное яйцо
- 10 вяленых помидоров
Приготовление
Подготовка рыбы: Сначала необходимо обфилировать салаку, удалив позвоночник, а также обрезать плавники и хвост.Обжарка: В неглубокой форме для запекания или сковороде разогреть оливковое масло. Выложить салаку способом от центра к краю, кожей вниз и слегка обжарить. Добавьте нарезанные оливки и вяленые помидоры.Запекание: Накройте форму слоеным тестом, прижимая его к краям. Смазывайте тесто взбитым с водой яйцом и отправьте в духовку, разогретую до 180 градусов, на 20 минут.Подача: Осторожно переверните тарт на плоское блюдо и подавайте с крем-фреш для легкой кислинки.
