Куриная грудка, запеченная в молоке

Общество
Куриная грудка, запеченная в молоке

Нежное и сочное блюдо в молочном соусе, которое обязательно удивит ваших гостей.

Ингредиенты для 4 порций

  • 1 стакан молока
  • 2 куриные грудки
  • 2 столовые ложки сливочного масла
  • 4 зубчика чеснока
  • Цедра одного лимона по вкусу
  • Щепотка шафрана
  • Соль по вкусу
  • Молотый черный перец по вкусу

Приготовление

  • Филе курицы тщательно промывают и высушивают. С обеих сторон посыпают солью и перцем. На разогретой сковороде растапливают сливочное масло и обжаривают грудки около 4 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  • Чеснок очищают и кладут на дно формы для запекания. Сверху располагают обжаренные куски курицы, ставя по зубчику чеснока под каждый кусок.
  • В сковороду, где жарилось мясо, вливают молоко, добавляют ленточки лимонной цедры и шафран. Доводят смесь до кипения.
  • Когда соус закипит, его выливают на курицу и помещают в разогретую до 200 градусов духовку. Запекают в течение 30 минут, регулярно поливая курицу соусом (примерно 5-6 раз) — это и есть секрет её сочности.

    • Не упустите шанс попробовать это великолепное блюдо! Каждый день мы публикуем новые интересные рецепты для вашего стола.

    Источник: Еда.ру

    Лента новостей