В мире вина совершенно особое место занимает кариньян — сорт, способный удивлять разнообразием вкусов и ароматов. Недавний обзор двух вин с этой обворожительной нотой привлек внимание любителей этого сорта. На этот раз в центре внимания оказался выдержанный кариньян из Крыма "Солнечная Долина" 2020 года и сардинское вино Sella&Mosca Terre Rare Carignano Del Sulcis 2021 года.
Ценовое разнообразие
На первом этапе анализа необходимо упомянуть разницу в ценах на рассматриваемые вина. Например, вино "Солнечная Долина" в Центральной России стоит от 1,8 до 1,9 тысячи рублей, тогда как в Крыму его можно найти за 1,5 тысячи и даже за 1,170 рублей, как это удалось одному из дегустаторов. В свою очередь, вино Sella&Mosca в некоторых магазинах оценивается в 1,3 тысячи рублей, но в удачный момент его можно приобрести значительно дешевле — даже за 400 рублей благодаря акциям.
Дегустация: Обзор ароматов и вкусов
Перед началом дегустации стоит отметить, что местное вино открывать гораздо удобнее, чем импортное, так как не требуется использовать нож для удаления фольги. Terre Rare кариньян представляет собой классическое старосветское вино. Сразу же ощущается богатый аромат с нотами кожи и пряностей, а также черной смородины. Во вкусе гармонично сочетаются танины, которые оставляют заметное вяжущее послевкусие. С каждым глотком открываются новые спиртные и фруктовые оттенки — усиливаются ноты черных ягод и горького шоколада.
Что касается "Солнечной Долины", то это вино радует более мягким и романтичным ароматом. Специи и ягоды идеально сбалансированы, а танины радуют бархатистостью. В процессе дегустации стали заметны примеси трав и кожи, которые раскрывались при нагреве вина до комнатной температуры. Оба вина, несомненно, стоит хранить, так как они могут продолжать развиваться и радовать еще много лет.
Сравнительный анализ и впечатления
Наконец, важно обратить внимание на итоговые оценки вин. "Солнечная Долина" заслужила похвалу и была отмечена оценкой 88 баллов, тогда как Terre Rare вначале получил 87 баллов, но со временем, благодаря развитию букета, подрос до 88.
Обсуждая оба вина, стало очевидным одно: "Солнечная Долина" обретает большую популярность среди ценителей благодаря своей мягкости и глубине вкуса. Важно заметить, что оба вина прекрасно дополняются грецкими орехами, создавая уникальные гастрономические пары. Так что, не упустите возможность насладиться двумя выдающимися представителями кариньянов и открыть для себя мир удивительных сочетаний.
