С каждым новым утром появляется возможность порадовать себя и близких не только чем-то полезным, но и невероятно вкусным. Яблочные клёцки — это идеальное блюдо, которое можно подавать как на завтрак, так и в качестве легкого ужина или сладкого десерта. Приготовление этого лакомства не займет много времени, а результат превзойдет все ожидания!
Ингредиенты для приготовления
- 200-250 г муки
- 1 крупное или 2 мелких яйца
- 125 мл молока
- 5-6 яблок
- 2 ст. ложки сахара (или по вкусу)
- 20-30 г сливочного масла
- 10 г ванильного сахара или корицы
- 0,5 ст. ложки крахмала и немного воды для его разведения
Пошаговый процесс приготовления
Начинается всё с яблок. Их необходимо мелко нарезать или натереть на крупной терке. В сковороде растопить сливочное масло, добавить нарезанные яблоки, сахар и ароматные специи — корицу или ванильный сахар. Протушить смесь до тех пор, пока яблоки не станут мягкими и ароматными, сообщает канал "Готовим с Ириной Хлебниковой".
Если же яблоки слишком сочные и начинка оказалась водянистой, в этом случае можно использовать крахмал. Развести его в небольшом количестве воды и добавить в яблочную массу, тщательно прогревая до загустения.
На следующем этапе готовят тесто. Яйца слегка взбить, добавить молоко и поэтапно вмешать муку. В результате должно получиться мягкое и чуть липкое тесто. Рабочую поверхность посыпать мукой, раскатать тесто и нарезать его на клёцки.
В закипевшую воду аккуратно выкладывать нарезанные клёцки. Как только они всплывут на поверхность, следует достать их шумовкой и переложить в сковороду с яблоками. Аккуратно перемешать, и блюдо готово!
Перед подачей можно посыпать сахаром по вкусу, чтобы добавить завершающий штрих к этому восхитительному лакомству.
