Аринто — это удивительный белый сорт винограда, который не только является автохтоном Португалии, но и одной из её древнейших культур. Редкий и экзотичный, аринто часто остаётся в тени более известных сортов, однако его уникальные характеристики делают его настоящим находкой для ценителей.
История и география сорта
Этот сорт предпочитает расти в регионах с тёплым климатом. Есть мнение, что его появление связано с районом Буселаш, однако достоверно его происхождение не установлено. Несмотря на свою давнюю историю, аринто остаётся довольно редким для широкой аудитории.
Совершенство в каждом глотке
На территории Португалии аринто часто используется для создания ассамбляжей с другими сортами, но также встречаются и авторские моносорта. Винарни предлагают как тихие, так и игристые вина на основе этого сорта. Например, особенно выделяются молодые вина, которые обладают яркими нотами лимона, лайма и зелёного яблока, присущими белым косточковым фруктам. Эти вина наполнены минеральными нотами и с возрастом раскрываются впечатляющими оттенками мёда, воска и орехов.
Ароматная палитра делает аринто отличным выбором как для аперитивов, так и для сочетания с морепродуктами.
Рекомендуемое вино
Посетителям стоит попробовать вино Dom Diogo Arinto от производителя Quinta da Raza. Это вино обладает гармоничным вкусом с нотами спелого жёлтого яблока, цитрусов и лёгким цветочным букетом, что делает его идеальным для паринга с мягкими сырами или летними салатами.
В поисках редких вин для праздничного стола, стоит обратить внимание на разнообразие, которое предлагает сеть магазинов Алкотека, где можно найти много удивительных экземпляров, достойных вашего внимания.
